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Almendras, todos sus beneficios para nuestra salud

3 Mar , 2017  

Las Almendras

Las almendras son reconocidas como uno de los frutos secos más nutritivos y además de tener un delicioso sabor son muy beneficiosas para la salud, ya que ayudan a prevenir muchas enfermedades.

Las almendras ayudan a fortalecer los huesos, permiten que la piel y el cabello se vean saludables e hidratados.

 

Propiedades de las Almendras

Las almendras son un fruto seco con mucho éxito. A pesar de que son altas en grasas, son muy nutritivas y muy sanas.  Aquí tienes 9 propiedades y beneficios que los estudios han dado a este gran alimento.

 

Propiedades y beneficios de las almendras para la salud

  • Las almendras aportan gran cantidad de nutrientes.
  • La almendra es la semilla comestible que crece en el árbol Prunus dulcis, más conocido con el nombre de almendro. Este alimento es originario de Oriente Medio, pero es Estados Unidos el mayor productor del mundo.

Las almendras que solemos comprar en una tienda se les ha quitado generalmente la cáscara, dejando sólo la parte comestible. Suelen ser vendidas crudas ( ” naturales ” ) o al horno. Las almendras nos aportan una cantidad de nutrientes impresionantes.

28 gramos de este gran alimento contienen:

  • Fibra: 3,5 gramos
  • Proteína: 6 gramos
  • Grasa: 14 gramos ( de los cuales 9 son monoinsaturados )
  • Vitamina E: 37% de la cantidad diaria recomendada
  • Manganeso: 32% de la cantidad diaria recomendada.
  • Magnesio: 20% de la cantidad diaria recomendada.
  • También contienen una buena cantidad de cobre, vitamina B2 ( riboflavina ) y fósforo. Todos estos nutrientes los conseguimos en sólo 161 calorías y 2,5 gramos de carbohidratos digeribles.
  • También es importante que sepas que el 10-15% de las calorías que tiene una almendra no son absorbidas por el cuerpo, ya que es más difícil tener acceso a la grasa y romperla.
  • Las almendras también son ricas en ácido fítico, una sustancia que se une a ciertos minerales y les impide que sean absorbidos. Esto quiere decir que las cantidades que recibimos de hierro, zinc y calcio serán un poco reducidas.


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Neila Ruiz

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